Productores participan del Seminario Internacional PEC Chile

Este 27 y 28 de agosto, Copefrut participó del Seminario Internacional PEC Chile, se trata de una convención técnica de cerezos que busca transferir conocimientos tecnológicos e innovaciones que mejoren la productividad y rentabilidad sustentable del negocio.

Gran convocatoria tuvo el seminario en su 8° edición, en la cual se informó sobre la previa a la temporada de cerezas donde se presentaron nuevas tecnologías e innovaciones, junto a expositores de calidad mundial.

Por su parte, Copefrut participó con un stand donde entregó información de interés. Luis Valenzuela, Jefe Técnico Productores, fue uno de los expositores de la primera jornada, en la cual comentó el potencial productivo: cómo mejorar la calidad de la fruta optimizando el uso del calcio con manejo nutricional, riego, desarrollo radicular, reserva frutal y control de situaciones de estrés.

Según cuenta Francisco San Juan, agrónomo de la Zona Sur de Copefrut “Hubo charlas interesantes, creo que en este seminario se sinceró la producción y el cómo se viene la industria en términos de capacidad de proceso” agregando que “los productores de fruta deben apoyarse en expertos y prepararse en todo sentido: de huertos, fertilización y plantar de una manera diferente. Hoy se debe estar informado y tener aliados que sepan, porque las cerezas no se deben seguir viendo como un negocio anual, sino que a largo plazo”.

Lo anterior, a raíz de cifras que se mostraron durante el seminario, en las que se comentó: Desde el 2014 al 2019 se incrementó de 15,4 mil hectáreas a 46 mil hectáreas de cerezas. En tanto, del 2013-2014 en que había 66 mil toneladas, la temporada pasada se llegó a 180 mil toneladas. Según las cifras, este año hay 50 mil hectáreas de cerezas, y para el 2029 posiblemente termine en 80 mil hectáreas de cereza a nivel país.

“En el seminario se transparentó la importancia de empezar a asociarse, agregar valor a la producción en términos de contar con técnicos que asesoren campos, brinden alternativas y tranquilidad para procesar la fruta, agregando tecnología de embalaje. Hoy se puede estar bien preparados y ganando todos, pero debemos saber que luego se vendrá un tremendo nivel de frutas donde hay que estar bien preparados técnicamente para poder resolver” explica San Juan.